麻坡蚝煎 (Muar- Oyster Fried Egg)

吃什么最麻坡!

(Muar- Oyster Fried Egg)

来到麻坡必试吃蚝煎，

这里的蚝煎，有别树一格，

这蚝煎充满麻坡味道，

也远近驰名贪食街（Avenue4)蚝煎。

这家的蚝煎真是一级棒！

这一档的蚝煎和其它地方不一样，

很多时候大部分都是参了薯粉，

吃下去好像如浆糊一番。

这老板炒得够火喉，

蛋不会炒的过干也带出浓浓的蛋香味，

加上一颗颗蚝仔虽然不大，

既饱满又鲜甜，在加上辣椒酱，

简直好吃！

地址：Jalan Haji Abu,

Muar,Johor

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麻坡 Mee Siput

麻坡有种小吃，叫Mee Siput。

Mee Siput 在50年代以前已流行于麻坡，

对麻坡人来说是个普遍的童年古早零食。

Mee Siput名字也叫黄面干，

一般的麻坡人都叫它Mee Siput。

Mee Siput也可说是童年零食Mamee的祖师爷，

其实它是一种零食，

炸得爽脆的面条再被定型成螺旋状，

然后再淋上三巴酱或再配上辣椒酱，

真的很不错。

Mee Siput也可挡是麻坡的手信之一，

老实说很多外地人都没看过这样的零食！

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Bangkali炒粿條

星期六快到了，该吃什么呢！

不妨来星期六茶冰室吃炒粿條吧！

也有人称呼他Bangkali炒粿條

这一档伯伯炒的粿條锅气十足。

最好是坐在茶室里慢慢的品尝，

才能品尝到炒后那一股的锅气味。

打包回家吃就没那么美味了，

因为多了一份热蒸气的水分，

会影响粿條的味觉了。

连大马媳妇陈嘉桦(Ella)也爱吃。

茶冰室内另一档咖哩也很好吃下，

它的咖哩汤底很浓郁很清香。

在搭配鸡肉和马铃薯和豆芽。

地址：

马六甲星期六茶冰室

Saturday Ice Cafe Melaka 

(Bandar Hilir )

Jalan Parameswara

勇全殿对面的角头店屋

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BabaLaw 东街纳叻沙

马六甲吃什么？

一颗大树下的小挡口BabaLaw 东街纳叻沙。

已营业将近23年位于东街纳(Jalan Tengkera)。

这家档口全是女人邦负责所有食材。

这巴巴娘惹叻沙是透过家传秘方特制的叻沙汤低

加上自制的辣椒酱煮出香辣的叻沙，

再配上新鲜虾，蛤及豆腐干，

吃起来更是美味

还有它的辣死你妈也蛮香一下。

地址：486,Jln Tengkera, 

75200 Melaka. 

休息天：星期五 

炒蚶蛋粉-霹雳州。金宝。巴刹小食中心

这一回再次到访金宝找美食，

今天目标就是[炒蚶蛋粉]，

说就是大家熟悉的炒□条。

这名词是霹雳州中南区，

广府人的杰作不管是潮州佬

或福建佬叫它什么鲜蚶炒□条、

鲜蚶□条面还是茶室和小饭中心，

都无孔不入的槟城炒□条。

当地广府人才不理会这些，

几十年来蚶蛋粉就是蚶蛋粉，

切记还要用广东话来念才够味道。

这一碟热喷喷又有锅气的蚶蛋粉，

再配三巴加半粒桔子味觉真棒。

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童年的老地方-霹雳州•美罗镇•篮球场

童年时期掉下了不少脚毛，

在这个小镇悠闲的篮球场。

这个悠闲篮球场，

可说是带回很多回忆给我。

也是每个美罗人，

童年时代悠闲的好地方。

当年这个篮球场不止是打篮球，

早晨是老人家做早操。

中午时段小学生打家和谈判的地方。。。哈哈！

到了傍晚是年轻人打篮球时刻，

到了周末会比较热闹一点。

偶尔周末傍晚也会有篮球比赛，

那时候四面八方镇民，

都会骑脚踏车／电单车拥挤到这个篮球场。

场外停泊满脚踏车／电单车，

场内球迷更加不用说肯定爆场非常热闹。

因为时代的变化，

这样光辉的场合已经不再了。

奇苑川广美食坊-Chuan Kwong Chinese Restaurant

总店奇苑川广美食坊,

是设在怡保吉灵当商业中心。

奇苑川广美食坊，顾名思义，

四川和广东点心为主。

这次的北上怡保吃点心，

而不是去弃有名气的富山和明阁点心楼，

而是到奇苑川广美食坊。

一进入店服务员很快就送上餐点牌。

总觉得在点心店看餐牌点菜，有点点怪怪的感觉。

在食物这方面，它口感味道还不错但选择少了点，

但多了一选择就是各式各样四川面类。

最上图，小笼包。比上不足，比下有余。

上海小笼包──小笼包是非常讨喜的点心类，

十分受本地人喜爱。

这里的小笼包有著上海传统的特色，

汤汁饱满，值得细细品尝，

是梁力曰推荐的“好料到”！

个人推荐最爱是它的流沙包。

咬一小口里头咸咸香香的蛋黄汁流了下来，

好吃！

我欣赏他们的服务态度。

除了食物的品质，服务是我在意的一个选项。

食物好吃但服务不好，我倒宁愿去光临别一家。

奇苑川广美食坊Chuan Kwong Chinese Restaurant 

地址：74, Persiaran Greentown 1, 

Greentown Business Centre, 30450 Ipoh, Perak. 

电话：05-253 3551 

营业时间： 上午7时至下午2时30分，

星期六和星期日至下午1 时。

（每逢星期三休息）

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