Wednesday, October 31, 2012

怡保~ 宴琼林盐焗鸡の奇峰豆腐花豆精水


来到怡保当然不能错过宴琼林盐焗鸡!
宴琼林盐焗鸡是全马第一间盐焗鸡专卖店,
位于怡保市区,因为店面漆上鲜艳的红色,
所以很容易就能找到。
盐焗鸡选用的是马来鸡,加入盐、胡椒及当归,
用油纸包好后放入粗盐沙内蒸大约一小时后,
香喷喷令人垂涎欲滴的盐焗鸡就出炉啦!
宴琼林店面虽大,但是只接受外卖,
欲购买的顾客都会停靠在马路边,
以手指指示要多少盒,
店员就会把盐焗鸡送到你面前。


我们今早就打电话预订20只盐焗鸡,
在中午1点到达了宴琼林店面就可以直接拿了。


记得如果想买的话一定要电话预订,
要不然就两手空空去,两手空空回。


买两盒当中有一盒很香很够味,
另一盒就又不香又没有味道真是不够运。
(又时候做多了也会失水准)


地址: 24,Jalan Theatre, 
30300,Ipoh, Perak。
电话: 05-254 2998 _
营业时间:10am-卖完为止(大概7pm)



(((奇峰豆腐花豆精水)))



来到怡保,天气热就当然要去喝一杯豆浆来解渴啦...!

这间店就位于怡保戏院街(老黄芽菜鸡后面),
该店的特制豆腐花和豆浆深受本地人的青睐噢!
最特别是很多顾客都是驾着车来排队喝豆浆水或吃豆腐花。
除了有售卖豆腐花和豆浆,该店也有售卖凉粉,
顾客可以点一杯“黑白”micheal jackson,
即豆浆掺凉粉,或是来个“白白”,即豆腐花掺豆浆。
很特别的叫法吧?


奇峰传统古式豆腐花豆精水是一家祖传60年左右的甜品店。
店铺的地方不大,但是名声却响当当!
我最好奇的是他们有一个‘特别服务’!
那便是像麦当劳一样有
『Drive Thru』的service!!
贴心服务招长龙“Drive In”方便你!
奇峰豆腐花除了豆花好,也贴心的提供“drive in”服务,
顾客把车停在店前路旁,
他们即会按照顾客的需求送上所要的饮品。
但是碰上佳节,顾客还是要做好车有车排长龙,
人有人在轮候的火红生意额。
大热天,人人都想喝上一杯凉入心扉的饮品。
奇峰传统古式豆腐花豆精水的饮品不
但好喝/吃,而且价钱很便宜。
不需要下车就可以坐在冷气的环境里吃/喝一番。
所以,难免出现车龙!



地址:
49,JALAN THEATRE,
30300 IPOH.(靠近老黄芽菜鸡)


怡保 - 德记茶餐室

这间已有逾40年历史的老字号炒粉档,
德记就位于著名的老黄芽菜鸡斜对面。
老板是潮州人,道地怡保人都应该懂得它。


德记坚持一碟碟炒,就算是有相同的叫单,
都不会一起炒,所以一般都会等蛮久,
那天我们就等了大约半小时。


幸好我们点了碟卤鸡脚和白灼八爪鱼(清甜八爪鱼),
可以暂时满足我们的肚子。
不过我看到几乎每一桌的顾客都必点一些小菜,
当中最受欢迎的就是卤鸡脚和清甜八爪鱼。


湿炒伊面,广东人喜欢多汁的炒伊面,
猪油味很香,面湿湿香香,
但还是觉得月光河炒粉较好吃。


(月光河)
如果在湿润深褐色的沙河粉上,
再打入两颗生鸡蛋,
就成为德记的另外一道人气粉食,
月光河。


德记的滑蛋河,
与一般滑蛋河最大的差别就在于蛋液,
大量的蛋液让沙河粉吃起来更加滑润顺候。
我尤其期待在满口的蛋液中,
偶然咬到猪油渣的机遇,
那种瞬间在滑润蛋液中迸发的爽脆口感与怀旧滋味,
有着一种不期而遇的惊喜。


(滑蛋河)




地址:
65, Jalan Yau Tet Shin,30300, 
New Town, Ipoh, Perak.
(新街场警察局对面)








实兆远 ~ 曾家光饼店

曾家光饼店。。。


“kong piang”是福州话,华语叫光饼, 
在占大多数福州人的sitiawan, 
光饼是那边闻名的小食。。。
在曾家光饼店可以吃到两种口味的光饼,
一个是葱头的, 一个是叉烧的。
很可惜,那一天我们去到的时候无缘吃到叉烧光饼。
不爱吃葱头的人不要皱眉哦,
因为我们吃的光饼可是一点葱头味都没有哦。


听当地人说,有时遇到假日,
这里是充满人潮,
有时你有钱也买不到,
因为有些人买的是算百粒的。
话说回来,光饼在新鲜出炉的时候是最好吃了,
那味道和那香脆的皮是你无抗拒的。


现在的人现在为图省事,
多半改用电烘箱烤了,
但是今天我看到的是用木炭烘炉。 
制造光饼的过程我不懂,
但是当我靠近烘炉的时候,
我真的很佩服每天在那边工作的人,
因为那边的温度是在太高了。






如果有缘去到sitiawan,千万不要错过“kong piang”这个小食哦!

相关资讯~
 地址: 12 , jalan tok perdana,
32000 sitiawan perak .







实兆远~红糟面线

我们当天在这一间丽都海鲜酒家(Lido Restaurant)。
享用了人生中第一口的红糟面线。
听说这一间酒楼的红糟面线味道很好,
不像有些人会把红酒面线煮到酸酸的。
那汤头有酒精味,味道恰恰好,
不会太淡,也不会太浓,保证你喝了还想再喝。
如果你是客家人肯定说不够味,
因为客家人的口味比较重,
如客家人的黄酒鸡酒精味真的是很香浓,
所以不能拿两个味道来比,各有各的香味,
福州人的口味会比较偏淡,
至于鸡肉,因为吸入了红酒,
所以肉质也带有红酒的味道。。。赞!


实兆远福州人比较多,
就让我们来瞧瞧有什么好吃的 『手工福州面线』、
『炭烤福州光饼』最为闻名
若你迫不及待想尝一尝『手工福州面线』,
那就来一碗『红酒鸡面线』吧!

实兆远的面线是手工制作,
和其它地方大大不同。
外面吃的面线很容易浓稠,
而实兆远当地的面线线条分明,QQ口感。
只要把面线放在沸水中,
沸煮之后即可捞起,在加入酿制多日的红糟酒,
成为带有血红色的红糟面线。
这是kenneth的第一次尝试,
对我来说味道很好好吃,带有少许的酒香味。


大力推荐当地美食。


红糟是以红麴和糯米经由发酵作用所酿造的产品,
以前的福州人喜欢酿红酒,并把剩下的酒渣,
即红糟当调味料,
香浓的酒味除了能增加食物的鲜美口感外,
还可去除腥味,
让它呈现天然的鲜红色泽。
现代人虽已不再流行自行酿酒,
但传统的福州菜,却没有被忘记,
凡是过时过节,都会烹调几道传统的福州菜,
以便下一代能在食物中找到籍贯文化传统的味道,
特别是红糟鸡。


XO酱-四大天皇


招牌脆皮豆腐


福州鱼丸


RESTAURANT LIDO  丽都海鲜酒家
餐厅地址   No.52, Jalan Dua, 
Taman Sitiawan Maju, 
32000 Sitiawan, Perak, 
Malaysia.
联络电话   05-692 2784 / 05-691 0985



Tuesday, October 30, 2012

霹雳州实兆远(Sitiawan,Perak)大伯公旅游胜地

你对怡保是不是没有了新鲜感?
那霹雳州曼绒县实兆远(Sitiawan),
你来过了吗?
实兆远福清洋的巴锡班尖(Pasir Panjang)
是最近崛起的新旅游景点慕名而来的人潮络绎不绝
有的携带老幼享天伦、有的跟随旅行团观光、
有的情侣约会拍拖 。
从美罗出发,路程费时大约两小时,
沿途都是甘榜风景 。
当你经过安顺(Teluk Intan)已经到半路了,
那表示实兆远就快到了!
随着 Sitiawan 路牌驶进实兆远小镇大街后,
寻找 Pasir Panjang 的牌子之后,
沿途你都会看到『大伯公品仙祠』的指示牌,
不难找不过你得经过马来甘榜的小径,
才能抵达这世外桃源入口处。
别担心!这里免费泊车而且空地超宽阔,
再多的人潮和车辆也装得下!


不说你不知,这只有三户华裔的马来渔村隐藏了,
全马最大48尺大伯公石雕金身!


这就是雄伟的大伯公石雕金身近拍 
左手拿金元宝、右手拿拐杖 
此乃一尊拥有财神的神格大伯公神像 
当你抬头仰望大伯公,你会显得格外渺小,
可以说是小巫见大巫 。
大伯公面向大海,仿佛在庇佑出海的渔民安全、
丰收归来以及合家平安 不说你不知,
大伯公石雕是在神明指点下建造的 。
每年农历七月二十九是大伯公诞,
想要凑热闹的你记得来哦!
陪伴大伯公的还有观音娘娘、
天后娘娘、九天玄女、千里眼、顺风耳、
虎爷、金童、玉女、文官和武官 
所有神像都一字排开面向大海,
真的好雄伟、好壮观、好叹为观止! 
除了以上众神明,
这里还有很多大小不一的神圣雕像 
例如:西游记人物、二十四孝人物、
十八罗汉、八仙、十二生肖等等 
大人小孩乐于穿梭雕像间拍照留念 













蛮有趣的厕所

杨紫琼(女)


成龙厕所(男)



其实在这尊超级大的大伯公石雕金身落实之前 
这里只有两座靠海的庙宇 
 右边是品仙祠(大伯公庙)、
左边则是观音堂 
这是『虎爷洞』 
坐落在『品仙祠』右边的小角落 

根据维基百科记载: 
土地神坐骑也常被认为是虎,
也有传说虎神能守护庙境 
故许多庙宇会在土地神的供桌下供奉一座虎的雕像,
谓之『虎爷』、『虎将军』



『榴莲香饼』档口附近还有一个『花果山』
观光景点是有心人士出钱出力填海建设『花果山』
美化大伯公庙很可惜,
我只在远处看见那么一只猴子在爬树 
花果山的风景可美呢! 
这座填海而建的人行道可让你寻找猴子踪迹之余,
也顺道沿途欣赏红树林美景 
猴子没看到几个,两□动物倒看到不少 !


红树林


礼堂的隔壁就是有桌椅摆设的□息区 ,
也是用膳、等人的好地方 。



小提示: 
实兆远出名福州美食和 Kampong China 的海鲜! 
实兆远邻近的地点有红土坎(Lumut),
Teluk Batik 和邦咯岛(Pulau Pangkor)

本博文原之窝乐斯wellace

地址:Jalan Pasir Panjang, 
Kampung Pasir Panjang Laut,
 32000 Sitiawan, Perak.













Monday, October 29, 2012

【 BURPS & GIGGLES 】怡保-餐厅

这个地方啊好不显眼下,
你以为是间废旷几十年的怡保旧街老店。
虽然我离开怡保有十多年了,
竟然出现了那么漂亮的地方。 
当然要去吃吃看看还有拍拍照了!
约了老婆马上就出发回怡保!


左边才是门口呢~请到左边


入口


空间虽然不大~但是感觉真的很不错。


好独特风格



如果怕热的还是跑去右手边有冷气的地方坐坐吧。
嘻嘻!!!


好了,找个位置坐坐先。
天气真的蛮热的今天。进到来凉凉了!
菜单都是在墙壁上哦~大家要仔细看看呢!
这里是没有MENU 看的哦!


好了我肚子很饿!这是我点的MINI汉堡!小份又好吃!
(当然我点的时候没看价钱 XD)


马卡龙(MACARONS)也入侵怡保了。
它的价格也不便宜哦!
一粒也要RM5.50。
它的味道蛮甜




还有很多甜品让你们选择






来一杯cappuccino


吃饱喝饱
就去每个角落参观









后面的风景也有不一样的风味哦!
 女人后港





里面就拍完了~到外面的咯!
最新作品


餐厅外的小径


我之前觉得IPOH 就是个鸟不生蛋的地方。
老人村。 
什么最多?洞最多。 
 意想不到的是有商家们搞活起来了。
希望IPOH的发展可以很顺利。
其实旧街场还是很多空间可以发展比如这就餐厅。
这地方可是最难泊车的地方啊,又不起眼。
但是就可以把它搞活!


Burps & Giggles,
95, Jalan Sultan Yussuf, Ipoh, Perak.
Tel: 05-242-6188
Open 8am-8pm, except Tuesdays