这家台湾排骨面不用多说,
相信当地马六甲的朋友们也不会感到陌生。
因这家兴隆老字号在马六甲已经有三十多年历史了，
兴隆台湾排骨面就好像是伴着很多马六甲人长大的朋友,
一早已在此扎根了。
这家店的老板娘不是道地人而是台湾人。
他们卖的招牌有排骨面和牛肉面，
全部都是他们从台湾带来的家传秘方。
他们的排骨腌制方式非常入味,
经过油炸后它的味道更香浓。
在享用吃这排骨面时，
辣椒酱那就跟棒！
还有他家的牛肉汤面也不错的但香料比较重一点点,
却刚好掩盖了牛肉的臊味,
汤色偏红而汤面有时会稍嫌过油。
不妨试试看，值得一试!
兴隆台湾面馆总店
Kedai Makan Heng Long
地址：11-J, Jln Bachang, 75350 Melaka.
营业时间：7.30am - 5.00pm
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