Tuesday, December 16, 2014

古粤菜驰名的鸣凤酒家

古粤菜驰名的鸣凤酒家
Famous Puppy Duck (Kow Chai Ngap) & 
Gai Lap Fan (Stir-fried Diced Chicken 
with Mixed Vegetables in Gravy) &
 Gu Lou Yuk, or Sweet and Sour Pork etc.




来到布先(Pusing),
不能错过的是以古粤菜驰名的鸣凤酒家,
让你随著环境和美食,回到80年代。
此酒家经营至今已有大概50年历史,
为了鸣凤酒家那传闻中美味之极
的狗仔鸭,我们来到先(Pusing)。





抵达前,对这地方及酒家毫无概念;
抵达后,更被酒家的环境吓了一跳。
整个环境有著浓郁的七八十年代氛围,
我所接收到的感觉,却和狗仔鸭完全不搭调,
可能是舟车劳碌,让我瞬间被这两样东西搞得混乱不已,
此刻能够让思绪平静下来的,相信就只有老板祝庆和了。







这里最出名的菜肴就是咕老肉,自家生面,
鸡粒饭,狗仔鸭等等,狗仔鸭的由来,
则是因为当年这里流行过吃野味,
随著野味退烧消失后,以前那道狗仔煲的狗肉,
就改以鸭肉代替了。

地址:鸣凤酒家
37,Main Road,
31550 Pusing,

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