怡保市昆仑喇叭~ 香饼 （Ipoh Gunung Rapat~Xiong Piah)

在马来西亚讲到怡保就会想到美女,

怡保差不多已经成为美女的代名住在怡保,

可以说有眼福又有口福,

除了美女还有一大堆的美食,

有面包鸡,柚子,鸡仔饼,芽菜鸡等等。

“当时，香饼以安顺出产的最吃香，

怡保的香饼是近10年才后来居上，

前来怡保的旅客都在寻找安顺的香饼！”

今天的主角就是189昆仑喇叭香饼！

山城著名的“昆仑喇叭”驰名的碳香烧饼，俗称香饼。

什么是“昆仑喇叭”？

昆仑喇叭是指山脉连绵不断的意思。

很多年轻人都不爱吃香饼，因里面的糖好像臭一种味，

婆婆公公最爱吃，所以我以前都是只吃外皮，

把里面的糖挖出来。

但自从我吃这个后，我就改变。

里面的糖也很香，不会太甜，

粘着那饼皮一起吃，

不错，粘牙的，慢慢吃。

这一间189昆仑喇叭香饼它保留古早味，

这间制作香饼的小工厂是在住家的，

我们去买的时候，刚好新鲜出炉，

也顺便参观参观，他们还保留用传统的手法来制作的，

绝对不用电子烤炉，保留全用椰壳烧烤的。

老板很热情，

在我们等香饼出炉的同时，

还开了一包香饼招待我们。

材料：面粉、麦芽糖、小葱头还有芝麻。

做法：利用爆香小葱头，

加入炒得香脆的芝麻和麦芽糖做成馅料。

烘烤20分钟即可。

完成了香脆香饼

一口咬下去即刻散发着“兹兹”声音，非常酥脆！

到山城要吃很多美食，

吃完了美食当然要带一些手礼回去孝敬乡亲父老。

189 (Yat Pat Gao Enterprise)

189, Lorong Gunung Rapat 5,

31350 Ipoh, Perak, Malaysia.

Tel : 016-560 9781 (Lew), 05-312 7033